Brut nature

Au palais, l’attaque est vive et s’adoucit rapidement par une acidité parfaitement intégrée. Une impression de légèreté domine en bouche. L’effervescence porte le vin et révèle une structure croquante sur le fruit. Cette cuvée sera appréciée lors d’un apéritif ou d’un cocktail dinatoire. Elle pourra être dégustée avec des noix de saint Jacques, des gambas, des huîtres ou bien un chèvre frais.

Terroir

Argilo calcaire, exposition Sud – Sud-Est

Médaille Or – Concours Général Agricole Paris 2020

Médaille Or – Concours Général Agricole Paris 2023