Brut

Caractérisée par des notes briochées et de pain grillé, la bouche est précise et structurée. L’ensemble est frais, tendu et harmonieux. L’expression pure des pinots noirs confère à cette cuvée finesse et complexité.
Cuvée idéale à l’apéritif, elle sublimera également des accords à base de crustacés comme des langoustines poêlées au piment d’Espelette ou un tourteau au pamplemousse.

Terroir

Argilo calcaire, exposition Sud – Sud-Est